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中国哪里的饮食习惯最危险!

更新:2020-11-21 编辑:乐高棋牌 来源:乐高棋牌手机版 热度:4763℃

据《柳叶刀》研究,从1990年到2017年这30年里,中国人的死亡原因,发生了非常大的变化。原本高居第一的呼吸系统癌症,让位给了中风和缺血性心脏病,这两者占了中国人死亡原因近四成。

而饮食不当是这两种病的主要诱因。

回想一下我们常吃的菜:

如果你是南方人,可能爱吃精致点心,比如奶黄包,一口下去奶香四溢,甜美可人。

如果你是北方人,可能爱吃主食,油炸的最好吃,再撒上一勺糖,人间美味莫过于此。

或许其中有些许差别,但高盐、高油、高糖是入口食物的常态。这些都会诱发多种疾病,特别是高盐饮食,是导致中风和缺血性心脏病的重要原因。

虽然人们痴迷于各种养生大法,每天保健品成吨吃,但有没有想过,最应该改变的,实际上是饮食习惯?

1、吃盐最多的是哪里?

高盐饮食是导致中风和缺血性心脏病的最重要诱因,可以算作头号杀手。

《美国心脏协会杂志》的一项研究指出,在过去40年里,中国居民的食盐摄入量已被证实是全球最高的国家之一。

中国是全球中风发病风险最高的地方,居民中风的风险率达到了39.3%。同时,中国男性的中风发病风险,也是高居全球男性榜首,超过了41%。

那么中国哪里吃盐最多呢?

答案是四川,火锅之都对盐的依赖最高。

除了四川重庆之外,中国高盐饮食呈现北多南少的态势。

为什么会出现这种局面?

以大菜系而论,鲁菜的一大特色被认为是“咸鲜”,山东因为临海近,因此海盐的产量也最为丰富,莱州和鲁北的大粒盐、青岛和寿光的海精盐都颇有名气,鲁菜也很早以嗜咸而闻名。

湘菜和川菜,以麻辣、香辣闻名,但用盐量也绝不少。自贡的盐帮菜,据说是川菜派系里用盐最不心疼的一支。江西南端赣州一带的菜肴将“咸辣”特色发挥到极致。

2、难以想象的吃糖大省

在戒糖成为风尚的当下,糖成为当代人变丑的最大罪魁祸首。

摄入糖过多会加速老化,使人容易长皱纹和长痘。抗糖化这一听上去极其专业的名词,早已为众多爱美女生熟知。

精致一点的女生,身边都会备有抗糖丸。

但糖的危害远不止于此。

美国期刊《循环》研究表明,摄入过多含糖饮料会带来早死风险。

世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟!

这项调查还提示,长期嗜高糖食物的人,他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年,并提出了“戒糖”的口号。

同时,高糖饮食也可能会引起高血压、胆结石、骨质疏松并且容易引发痛风。

中国哪里的人最能吃糖呢?

答案是大家都想不到的地方——重庆。在食糖量比拼上,拔得头筹的是重庆,其次是四川、甘肃,福建和黑龙江并列第四。

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